Die Trauben erreichen den Weinkeller in kleinen 18- Kilo-Kisten. Traube für Traube werden sie auf dem Sortiertisch verlesen. Anschliessend werden die einzelnen, noch nicht zerstampften beeren in Tanks gefüllt, wo die Trauben 20 Tage lang bei 25 Grad garen. Wir erhitzen leicht, mit der Absicht, selektiv zu extrahieren und die Frucht in Ihrer Gesamtheit zu erhalten. Anschliessend wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern gelagert, um Komplexität und sanften Beitrag von Tannin und moderate Präsenz von Holz zu erreichen.

 

Intensive Farbe, elegante Nase. Reife schwarze Frucht, rote Fruchtmarmelade und Gewürze, integriertes Holz. Balance im Mund, dicht, weich, frisch und mit einem langen Abgang.

Heraclio Alfaro Crianza D.O.Ca.

CHF 16,00Preis
  • ALKOHOLGEHALT

    14%

  • FÜLLMENGE

    0.75l

  • JAHRGANG

    2016

     

  • LAND

    Spanien

  • REBSORTE

    Graciano, Garnacha, Tempranillo

  • REGION

    Rioja

  • WEINGUT

    Finca Egomei

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